Cari amici il libro delle ricette è finito..
In copertina metterò questo meraviglioso piatto di ceramica rappresentante un uccello tra il fogliame di alloro…
il piatto è del 1700 ed è famoso per essere stato usato da un brigante, e i suoi uomini.
Una sera a casa di un” massaro” si udirono battere forti colpi al portone..impaurito
l’uomo andò sul terrazzo a vedere chi potesse essere …con sgomento vide una mezza dozzina di uomini a cavallo
che chiedevano di essere rifocillati….
Non potendosi sottrarre alla pressante richiesta diede ospitalità a questi uomini,
ben comprendendo che si trattassero di briganti…affettò una pezza di formaggio pecorino,
tagliò un paio di panetti di pane fresco..uscì alcune fiasche di vino e li offrì loro.
Quando furono sazi e ingraziarono il loro involontario ospite e andarono via…al pover’uomo
tremavano le gambe ed i polsi…
ma non gli fu tolto neppure un capello.
A distanza di qualche settimana..nottetempo
il massaro udì uno scalpiccio di cavalli sull’aia..
ancora una volta con sommo spavento andò a spiare per vedere di cosa si trattasse
Vide allora un giovane puledro legato all’anello di ferro che si trovava sul muro della casa…
era un regalo del brigante gentiluomo….
saporidelsalento 