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La pannèra

Da: Le parole perdute

trattoria

Pannèra – stendardo, bandiera- negli anni passati si usava mettere sulla porta di alcuni negozi un segnale di riconoscimento, vere e proprie insegne commerciali, per richiamare gli avventori e pubblicizzare il proprio esercizio. Si appendeva una frasca di ulivo con una lampadina che veniva accesa all’imbrunire. il passante o il cliente abituale comprendeva che ….il negozio era aperto e vi entrava per consumare o acquistare. Tali luoghi erano quasi sempre bettole o cantine antesignane dei moderni pub pizzerie e ristoranti. Vi si poteva trovare polpette di cavallo al sugo e involtini (Purpiette e brašciole) che venivano abbondantemente irrorate di vino( mieru).

(nella foto, ciò che rimane della trattoria degli Imperio)