Archivio | settembre 6, 2017

Friggitelli col pomodoro

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Friggitelli col pomodoro per Maria e Rosalba

 

Lavare i friggitelli con tutto il picciuolo.

Asciugarli e tagliare il picciuolo asportando anche un po’ di semi.

Soffriggerli in olio di oliva. Appena sono cotti, spostarli in un piatto.

Nell’olio di cottura  rimasto aggiungetevi i pomodori privati dai semi e fateli appassire un poco.

Infine aggiugete i peperoncini e fate cuocere qualche minuto per insaporirsi col pomodoro.

Salate a vostro piacimento.

Se avete del basilico fresco…mettetene in abbondanza.

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Questa voce è stata pubblicata il settembre 6, 2017, in varie. 5 commenti