Tortino rustico.
Stendere una sfoglia rotonda e adagiarla con tutta la carta da forno nella teglia.
Disporre delle zucchine fritte in pastella, fatte ben sgocciolare dell’olio di frittura.
Inserire delle fettine di wrustel tagliati a listarelle
terminate con uno strato di fettine di Scamorza affumicata,
Ricoprire con una seconda sfoglia,,,accartocciate i bordi, fate aderire.
Spennellate con un uovo intero sbattuto…
infornate a 200° per circa mezz’ora.
Vi garantisco che è una vera bontà che si può consumare sia caldo, appena sfornato come anche durante un breve viaggio.
saporidelsalento 