Cari amici il libro delle ricette è finito..
In copertina metterò questo meraviglioso piatto di ceramica rappresentante un uccello tra il fogliame di alloro…
il piatto è del 1700 ed è famoso per essere stato usato da un brigante, e i suoi uomini.
Una sera a casa di un” massaro” si udirono battere forti colpi al portone..impaurito
l’uomo andò sul terrazzo a vedere chi potesse essere …con sgomento vide una mezza dozzina di uomini a cavallo
che chiedevano di essere rifocillati….
Non potendosi sottrarre alla pressante richiesta diede ospitalità a questi uomini,
ben comprendendo che si trattassero di briganti…affettò una pezza di formaggio pecorino,
tagliò un paio di panetti di pane fresco..uscì alcune fiasche di vino e li offrì loro.
Quando furono sazi e ingraziarono il loro involontario ospite e andarono via…al pover’uomo
tremavano le gambe ed i polsi…
ma non gli fu tolto neppure un capello.
A distanza di qualche settimana..nottetempo
il massaro udì uno scalpiccio di cavalli sull’aia..
ancora una volta con sommo spavento andò a spiare per vedere di cosa si trattasse
Vide allora un giovane puledro legato all’anello di ferro che si trovava sul muro della casa…
era un regalo del brigante gentiluomo….
saporidelsalento 
Sei grande.